文／克拉大
創鑫生機集團成立於2011年，從產地食材供應、五星主廚研發、中央廚房生產到線上線下營銷，構建全面化的食品產業鏈，提供一條龍專業整合服務,並發揮連鎖餐飲品牌的通路價值。透過平台化經營、多通路整合營銷及國際際拓展實現從實體到虛擬、從產地到行銷的全面發展。以「三創精神」推動業務:創意料理、創新市場、創造健康,並研發020虚實整合交易平台及智慧商店設備系統，讓消費者能便捷選購五星級主廚研發的多樣產品,廣受信任與認可。
2020年創鑫生機成立連鎖餐飲品牌「緒食」,並推出多個自有品牌如「一鍋小麻辣」、「青花滷」、「艋舺雞排」等國民小吃，遍足海外、全國及離島，包括港澳、馬來西亞、新加坡、義大利、英國、美國、加拿大等全球布局十多個國家，並在全球各地設有超過400家門市。創鑫生機集團集農漁產品、食品研發、電商銷售及餐飲業於一體，提供完整產銷服務,創造獨特的市場價值。
成立於2008年8月的沙縣小吃集團有限公司，以「沙縣小吃」推廣，實行「總公司-合作公司-終端店」三位一體發展模式，打造沙縣小吃培訓總部，為沙縣小吃產業提升發展提供培訓服務，助力推廣沙縣小吃產產業朝「標準化、連鎖化、產業化、國際化、數位化」等方向發展。沙縣小吃在激烈的餐飲市場競爭中脫穎而出，而且產業鏈開始逐漸延伸。包活配料、餐具、休閒食品在內·沙縣目前發出的小吃相關產品已有1000多個品種。該集團拓展到全球60多個國家和地區，全國門店超過10萬家，沙縣小吃成為人們喜愛的「國民美食」之一，舌尖上的沙縣，有滋有味。
昨（23日）創鑫生機集團董事長郭煜杰與沙縣小吃閩台小吃交流共同在西門町的武昌誠品廣場舉辦「閩台小吃交流嘉年華」，現場邀請美聲歌手－林育羣、知名YouTuber樂手－長笛姐姐和美女小提琴家Fufu Chuang 馥馥等眾多音樂家現身西門街頭，為這場美食饗宴造勢，一同挑逗廣大民眾舌間的味蕾。
此次閩台小吃交流嘉年華會上，創鑫生機集團宣布獲得沙縣小吃在台代理權，並共同規劃沙縣小吃在台灣的發展計畫以促進兩岸美食文化交流的部份，現場除了創鑫生集團董事長郭煜杰先生，更邀請國民黨副主席、青年發展基金會董事長－連勝文等產業大佬一同站台，期待整合台灣資源與技術，一起推動台灣美食小吃，實現兩岸美食交流的嶄新願景，並逐步將台灣美食小吃推向國際舞台，擴展至至全球沙縣小吃市場，與世界各地進行深度文化與美食交流。
閩台小吃交流嘉年華活動於昨日下午兩點正式開始，由知名打擊樂-鼓藝擊鼓揭開序幕，除了帶來一連串精彩的開場表演，壓軸更有「天籟美聲」之譽的林育羣為民眾帶來最新作品，堪稱來自天堂的美聲表演。閩台小吃交流嘉年華更為民眾準備了令人垂涎三尺的各式美食，有遠負盛名的各種沙縣小吃如金包銀·扁肉、玉糕·燙嘴豆腐等讓現場大眾大快朵頤，引領眾人享受流連忘返的美食體驗。
