文／Taylor
每年11月中到隔年的四月中旬草莓生產季節時，就是草莓控最快樂的時間！尤其農曆年2／10過後是草莓盛產時直接實現草莓自由的美夢。在這期間各大餐飲業者都會爭相推出草莓相關甜點、飲料、美食！就讓我們來看看今年有哪些業者加入草莓季戰爭！！
後媽家 Home Mom Bakery
(圖／翻攝於後媽家Home Mom Bakery臉書)
今年草莓季，後媽家推出了一系列草莓甜點；奇幻草莓旅行磅蛋糕、手工熬煮草莓果醬、多層次趴趴酥跟每年的人氣甜點仕女草莓大福跟各式口味的雪莓娘！後媽家一直以來堅持用自製的麻糬皮配上新鮮挑選過的草莓，草莓口感微酸微甜加上紅豆顆粒餡就是仕女草莓大福每次上架一銷而空的秘密，有時候連預定都要等好幾天才能拿到！雪莓娘是以麻糬皮包入一層海綿蛋糕、馬斯卡邦慕斯再依照口味放入不同的水果，內餡果醬則是依照每個水果的口感擠入最合適的；草莓跟藍莓系列搭配莓果醬、葡萄與奇異果則是使用艾許檸檬乳霜餡。光寫到這裡小編已經口水直流啦！提醒草莓控的你們可以先在「後媽家Home Mom Bakery」臉書先預定甜點避免到現場什麼都沒吃到唷！
好丘
(圖／翻攝於好丘官網)
好丘主打100％使用台灣大湖草莓，多汁、鮮甜、奶香、濃郁、無農藥及重金屬殘留的大湖草莓是好丘選擇的原因。透過不同的草莓型態與各式食材搭配，今年好丘推出百萬人氣 「踏雪尋莓」厚醬貝果升級版！這次使用巧克力口味的貝果搭上32%白巧乳酪內餡，再大氣鋪滿新鮮台灣草莓。滑順的乳酪餡、微苦巧克力貝果加上多汁草莓，真的是草莓吃貨 的天堂。今年新品則是「草莓巧克力」貝果，貝果體是以苦味低的法國L’Opera 可可粉製成再手工揉入草莓內餡，讓你每一個都吃到香甜的草莓果粒！
(圖／翻攝於好丘官網)
深夜裡的法國手工甜點
（圖／翻攝於深夜裡的法國手工甜點臉書）
網路起家的「深夜裡的法國手工甜點」每次甜點開團都爆單，精緻的法式甜點更是讓網紅、女孩們為之瘋狂！這次草莓季預購已經搶先開跑，於10／25至隔年1／16喜歡他們家深法草莓塔系列的吃貨們可以準備填寫訂單啦！這次的品項有白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥（日本草莓）、白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥、生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓。使用新鮮的食材是深法主廚的堅持，每一次草莓季都會選用台灣本地草莓與日本當季草莓，每個草莓都超大顆搭配深法經典栗子泥，除了吃到香氣十足的草莓也嚐到香濃滑順的栗子泥醬再加上酥脆的派皮，讓你每一口都幸福感十足。
金桃家的草莓大福
（圖／翻攝於金桃家的草莓大福臉書）
臺南人的驕傲！全台僅此一家的台南名店「金桃家的草莓大福」，號稱全台超難訂的高CP草莓大福多種口味讓你一次滿足。不僅網路難搶連現場排隊都要排1 到1.5小時，可想而知有多搶手了吧！這家店的大福口味有30多種，依照季節性的水果不同供應不同的大福。這次草莓季總共推出了6種口味；紅豆餡、奶油綠豆餡、芋頭餡、抹茶餡、巧可餡、紅豆牛奶餡種類繁多。熱銷款是紅豆餡口味，薄到透光的麻糬皮包入香甜紅豆內餡與大顆草莓，適合搭配咖啡或是茶飲食用。
牛頌New Croissant 生乳可頌
（圖／翻攝於牛頌New Croissant生乳可頌臉書）
「牛頌New Croissant生乳可頌」號稱生乳界的天花板，在網路爆紅後已開了兩家實體店面！今年明星商品；草莓生乳酪可頌、草莓生乳牛栗（一盒9入）、草莓千層吐司。生吐司系列一直是牛頌的強項，使用法國飛雪奶油與日本製法國麵粉製作配上大顆的大湖草莓的草莓千層吐司，每次一出爐就秒殺！想要吃的吃貨們務必先跟店家預定，避免撲空！草莓生乳可頌除了製作過程複雜用料也十足，首先為了避免包入整個草莓而導致出水影響口感，牛頌會把草莓烘乾成天然草莓乾再拌入生乳餡，餡料裡還依稀可以看到草莓果肉！草莓乾配上北海道綿密的生乳加持，口感細質酸甜你怎麼可以錯過它。
